Herbes aromatiques

Editis riunisce un’ampia varietà di talenti e di case editrici impegnate nella narrativa, nella letteratura per ragazzi, nei manuali pratici e negli illustrati. Una ricchezza editoriale animata dal desiderio di trasmettere, creare legami e far vivere storie e savoir-faire.

In questo volume, Pauline de Voghel ci accompagna dall’orto alla tavola per coltivare, raccogliere e cucinare 33 erbe aromatiche, dalle più classiche alle più insolite. Ispirandosi ai giardini dei semplici, ne svela le proprietà medicinali e aromatiche, e propone 20 ricette delicate, tra cui crescione lattofermentato, limonata all’edera terrestre, burro all’erba cipollina e salvia, sablé alla santoreggia e persino un clafoutis al meliloto.
Un autentico ventaglio di profumi, sapori e proprietà benefiche.